23547是純糧食酒嗎 23547到底是不是純糧食酒嗎
1、是糧食酒。GB/T-23547-2009是濃醬兼香型白酒。
2、目前,我國有關白酒質量、衛生標準有16個,相關標準5個,它們分屬於濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。其中濃香型、清香型、米香型各有一個高度酒和低度酒的國標。另有4個行業標準,分別爲《液態法白酒》、《芝麻香型白酒》、《特香型白酒》及《濃醬兼香型白酒》。近年來出現的新產品諸如營養型白酒等,還只有企業標準。
3、中國白酒香型可謂豐富多彩,但目前有國家標準的香型除了題主說的醬香型、濃香型、清香型、兼香型(確切來說應該叫濃醬兼香型)白酒外,還有6種,分別爲米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白乾香型白酒。另外還有董香型、小曲清香型雖然沒有國標只有地方標準,但行業內也一直比較認可,成爲與其它香型並行的香型。還有馥郁香型,執行的是企業標準,但現在行業內對馥郁香型也比較認可。
4、濃醬兼香型白酒是以穀物爲主要原料,經固態發酵,蒸餾,貯存,勾兌而成的,具有濃香兼醬香獨特風格的蒸餾酒。
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