紅蓮子和白蓮子的區別 紅蓮子和白蓮子的區別是什麼

1、紅蓮子與白蓮子的區別蓮子爲蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成爲白蓮子。

2、蓮子：爲睡蓮科植物蓮NelumbonuciferaGaertn.的乾燥成熟種子。圓錐形，平均穗重500克左右。果粒着生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物爲13%-15%。蓮的植株的各個部分，如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥製成滋補或療效食品。

3、蓮子包括紅蓮子、白蓮子、石蓮子三種規格。石蓮子是指成熟的蓮蓬剝下來或自然掉下來的帶黑色外種皮的蓮子。紅蓮子是指紅蓮子果實是紅色的蓮子，一般分爲去心和不去心兩種，白蓮子是指果實是白色的蓮子，也分去心不去心兩種。

4、蓮子的性味和功用：紅蓮子和白蓮子都是亦食亦藥，是很好的補品。蓮子性甘、澀，平。歸脾、腎、心經。補脾益胃，澀精，養心安神。用於脾虛久瀉，食慾不振，遺精帶下，心悸失眠。常用量6～15克。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能，《本草綱目》中記載蓮子“交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒溼，止脾泄久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病”。《神農百草經》記載：“蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年”。現代中醫認爲通芯白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。