生的飛蟹能擱冰箱裏面凍嗎 生的飛蟹能不能擱冰箱裏面凍

1、飛蟹是可以冷凍的，飛蟹是海螃蟹，一般我們吃到的飛蟹很多都是冷凍的，因爲活飛蟹其實並不容易保存。因此，爲了便於運輸的存放，很多超市裏的飛蟹都是直接冷凍的。

2、河蟹， 一般情況下不建議冷凍保存河蟹，可放冰箱的冷藏室，且溫度不要過低，最好螃蟹表面覆蓋潮溼的紗布，這樣能夠延長螃蟹的保活時間。

3、海蟹，海蟹可短時間冷凍保存，因爲冷凍時間過程會導致海蟹由於脫水過久而變質，蟹肉以及蟹膏的蛋白質含量較高，因此變質後會滋生黴菌和酵母、芽胞桿菌屬、假單胞菌屬等細菌，並且釋放出一定量的硫化氫，實用過多會影響身體健康。