螃蟹活着放冰箱冷凍後還能吃嗎 螃蟹活着放冰箱冷凍後可以吃嗎

1、鮮活的螃蟹家庭保存不可冷凍，容易導致螃蟹煮熟後出現肌肉組織嚴重脫水，汁液流失厲害，導致口感變差，大閘蟹風味變弱。

2、無論是常溫或是冷藏活的大閘蟹，其放置時間都不宜過久，否則螃蟹會慢慢變瘦，肉質不那麼肥美。

3、活的大閘蟹，一時吃不完的情況下，可以將其用30—50公分高的塑料桶裝着，然後在桶裏加水不超過大閘蟹身體的一半高，再把桶放在陰涼處即可保存3—5天左右；或者將大閘蟹的腳和螯捆起來，在上面蓋條溼毛巾，放入冰箱冷藏保存，通常也能保存3—5天，依然鮮活。