蒸熟的紅薯怎麼做好吃 蒸熟的紅薯如何做好吃
1、準備原料:熟紅薯500克、杏幹100克、糯米粉100克、芝麻子2勺、澱粉一勺、鹽20克、砂糖兩勺。
2、紅薯切成1cm厚的輪狀,去皮,水洗,蒸至變柔軟,放入18cm深的鍋中,加上小麥粉、澱粉、鹽、牛乳一點一點地加入,攪成清膩的糊狀,分成10等分做皮。
3、杏幹切成小碎塊狀,與芝麻粉、澱粉一起加入混勻後分成10等分,作餡。
4、蕎麥粉、糯米粉各100克,混合揉成麪糰,壓模蒸熟。
5、將粉用皮包餡入170度油中炸至黃褐色。
6、炒芝麻,在研鉢中研碎,加入砂糖,做成芝麻糖。
7、盤子底部鋪一層芝麻糖,盛上紅薯餅,上面再撒上一層芝麻糖即成。
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