臘肉炒香乾的做法 怎麼做臘肉炒香乾
經驗3.07W
1、主料:臘肉150克、豆乾6塊、辣椒3個。
2、輔料:姜蒜適量、小米椒2個、生抽2勺、料酒2勺、油鹽適量。
3、將臘肉放入開水洗乾淨。
4、放入鍋中蒸上十分鐘。
5、蒸好的臘肉切成片放入鍋中,加入少許油煸炒。
6、臘肉炒出油後加入姜蒜翻炒。
7、翻炒出香味後加入香乾塊後繼續炒。
8、加入少許生抽和料酒。
9、再加入少許水煮上三分鍾。
10、加入青椒一起翻炒。
11、青椒變色後最後加入鹽等調料。
12、盛入碗中,表面上撒些小米椒點綴即可。
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