香乾子炒肉做法 香乾子炒肉做法步驟
經驗3.04W
1、將豬肉洗淨去皮後切成薄片,用料酒、半湯匙醬油醃製。
2、將紅辣椒斜切成馬耳朵形,蔥白和蔥綠分別切成長段,生薑切絲,大蒜切片。
3、把豆腐幹切成片。
4、炒鍋放少量油,加入薑絲,將豬肉炒出吐油變色。
5、加入豆瓣醬和老乾媽豆豉炒至油紅醬酥。
6、把紅辣椒、大蒜、蔥白段放入翻炒出香味。
7、加入豆腐乾炒均勻。
8、倒入1湯匙醬油、半茶匙雞粉翻炒入味。
9、投入蔥綠段,翻炒兩三下關火即成。
標籤:香乾
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