蛋撻的簡單做法 蛋撻怎麼做好吃

1、材料：鮮奶油100g、牛奶85g、吉士粉1大勺、糖2大勺、煉乳1大勺、蛋黃2個、速凍蛋撻皮8-10個。

2、把材料準備好。

3、把吉士粉倒進小鍋裏。

4、加入少量牛奶拌勻。

5、分多次加入牛奶，拌勻。

6、加入煉乳、淡奶油。

7、攪拌均勻後，放到火上，小火加熱，一邊加熱，一邊不停攪拌。

8、加熱攪拌至有些粘稠，就停止加熱，晾涼。

9、晾涼後加入蛋黃，攪拌均勻。

10、通過細篩篩一遍，慮出大塊凝結物，慮到小碗裏。

11、將蛋撻水倒進解凍好的蛋撻皮裏7分滿。

12、放進入熱好的烤箱220度上下火中層烤20分鐘後移至上層再烤5分鐘即可。