黑椒蘑菇雞柳步驟 黑椒蘑菇雞柳怎麼做
1、食材:雞腿3只、杏鮑菇300克、青椒20克、紅椒15克、蔥頭2個、蒜2瓣、姜1小塊、小蔥3根、醬油2湯匙、澱粉少許、料酒1湯匙、現磨黑椒適量、鹽適量、油適量。
2、雞腿去骨。
3、切細條狀後加鹽、料酒、澱粉、少量油拌勻醃製一會兒。
4、蔥頭、青紅椒、姜蔥蒜等備好。
5、杏鮑菇切小塊。
6、鍋中熱油,放入杏鮑菇炒出水分。
7、再煎至金黃,盛出待用。
8、留油,放入雞肉滑炒變色先盛出。
9、把蔥薑蒜及蔥頭炒出香味。
10、調入鹽、醬油,再磨入黑椒碎炒均勻
11、加入青紅椒翻炒就可以出鍋裝盤。
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