錫紙烤肉 錫紙烤肉的做法

1、骨肉相連平鋪在烤盤裏。

2、用刷子正反兩面刷一層薄薄的食用油，爲了方便清洗烤盤，我在烤盤裏墊了一張錫紙。

3、骨肉相連放入預熱好的烤箱中下層，上下火180度烤20分鐘，中途暫停取出烤盤給骨肉相連翻面繼續烤。

4、用小刀給香腸兩邊劃上任意的花紋，平鋪放烤盤裏，然後用刷子給香腸兩面都刷上一層薄薄的食用油。

5、香腸放入烤箱中下層，上下火200度烤15分鐘，中途暫停取出烤盤給香腸翻面繼續烤，前面烤過骨肉相連，烤箱不需要再預熱了。

6、雞胸肉解凍後竹籤底部包上錫紙，這樣竹籤不會發黑，放入烤過骨肉相連的烤盤裏，底部可以不用刷油，面上刷一層薄薄的油，雞胸肉串比較大，分2盤烤比較合適。

7、雞胸肉串放入烤箱中下層，上下火200度烤25分鐘，中途暫停取出烤盤翻面繼續烤，前面烤過香腸，烤箱不需要再預熱了。

8、烤好瀝一下油即可。