賞味期限和保質期有什麼區別 賞味期限和保質期有區別嗎

1、賞味期限，表示要在該時間之前食用，保質期是指在出廠後多長時間內食用是安全的，二者目的都是表徵食品安全食用的時間段，只是表現形式的差別，賞味期限寫得是個日期，到那天爲止可以吃，保質期只是一個時間段，比如3年，2個月之類的。

2、“保質期”可以理解爲有效期，也就是指在正常條件下，食品的最終食用期。如果某一食品超過了保質期，但其不一定就超過了保存期。換句話說，保質期保證的是在標註時間內產品的質量是最佳的，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用。但超過了保存期的食品，質量會發生變化，因此不能再食用，更不能用以出售。根據《食品標籤通用標準》規定，在任何情況下，食品的生產Lt期都不能省略，而保質期、保存期可以任選或同時標出。