夏天儲存大米的正確方法 夏天儲存大米的正確方法什麼
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1、冷凍法
大米如果生蟲不是很嚴重, 可以將大米連同裝米的容器一起放入冰箱冷凍24小時後取出, 再直接把它們挑揀出來就可以, 冷凍過的大米並不會影響口感。注意,冷凍法並不能將米蟲完全凍死, 一旦恢復室溫便會甦醒過來, 所以冷凍完一定要及時挑揀出來。
2、花椒法
(1)花椒是一種天然抗氧化物氣味特殊,米蟲對氣味敏感,對這種氣味避之唯恐不及。準備幾塊乾淨的小紗布,將花椒包放置在米箱中的上、中、下等不同位置。米箱蓋嚴蓋子就好了,花椒要選用新買的,氣味濃的。隔一段時間,等花椒味道變淡了,再重新換新的花椒紗布包就行了。
(2)還可以取大約30粒花椒煮成花椒水,將裝米箱用花椒水浸泡10分鐘,然後自然晾乾後再用來裝米,也可以有效的防止大米生蟲。
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