柿子怎麼吃 吃柿子方法
1、空腹時不要吃柿子。柿子內含有大量果膠和鞣酸,空腹食用後在胃酸的作用下會形成許多大小不同的硬塊,即胃柿石。因此,最好在飯後一個小時左右吃柿子。挑選成熟的柿子,去皮後再食用。注意,未成熟、未去皮的柿子同樣也含有大量的鞣酸,不宜食用。
2、胃腸不適、胃寒、貧血的朋友們不要多吃。因爲柿子本身性寒,會導致胃腸不適,引起消化不良。糖尿病的朋友也不要吃,柿子中含有大量糠分,吃完後容易被吸收,使體內血糖升高。
3、對於慢性支氣管炎、痔瘡患者來說,柿子可是天然的保健水果,有潤肺化痰、治痢止血等多重功效。柿子葉也有較好的藥用價值,可以煎服,同樣有鎮咳化痰、降壓、促進新陳代謝等作用。
4、朋友們在買柿子時要注意用心挑選,因爲市場上的柿子大多都是催熟的,建議一次不要買太多。每次吃柿子要控制量,一般來說,每天一個柿子攝入的營養足夠,最多不要超過三個。吃多了不僅會影響人體其它營養的吸收,也會導致礦物質流失。
5、柿子成熟的季節,也是螃蟹和魚蝦肥沃的時候。朋友們要記住,柿子千萬不要與螃蟹、魚蝦之類的海鮮同食。輕者可能影響消化,嚴重則會危及生命。同時,柿子也有許多其它禁忌,如:吃柿時不能吃甘薯、鵝肉、海帶、酸菜,不能喝酒、不能喝牛奶等等。
6、柿子是秋天的應季水果,老少皆宜。柿子的吃法也很多,可以做成柿子餅、釀成柿子酒、製成果醬,還可以製成美味的飲料和糕點。大多數朋友都是選擇成熟的柿子生吃,鮮美香甜。希望大家享受美味的同時,注意保證自己的健康。
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