草莓切了能放冰箱保存嗎 草莓切了可以放冰箱保存嗎

1、草莓切了能放冰箱保存。但一般情況下，草莓放入冰箱最好別超過12小時，最長不要超過24小時。而真正到了炎熱的高溫環境時，無論是完整的半塊還是切成小塊的草莓，如果沒有任何防護，6個小時內就儘量低溫冷藏，並儘量保證完整。

2、草莓放入冰箱，其表面依舊還是會滋生細菌，冷藏只能抑制細菌的繁殖，並不能凍死病菌。再加上草莓富含葡萄糖、果糖等多種營養物質，會爲細菌的生長繁殖提供原料，而這些致病菌往往會導致人食物中毒，引起腹瀉等。

3、還要注意，在切草莓時一定要事先把草莓、刀具和案板清洗乾淨，草莓最好現切現吃，吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。把冰箱裏的草莓拿出來吃時，可以先將表面一部分切除。