電飯鍋蒸酸奶蛋糕的做法 電飯鍋蒸酸奶蛋糕的做法步驟

1、低粉45克、玉米澱粉25克、黃油50克、酸奶180ml、蛋4個、糖75克。

2、準備材料：酸奶、蛋、低粉、玉米澱粉、黃油、糖。

3、黃油隔水融化。

4、融化的黃油中加入4個蛋黃攪拌均勻。

5、加入酸奶拌均勻。

6、低粉和玉米澱粉混合過篩分次加入其中拌均勻，備用 。

7、4個蛋白中分次加入全部的糖打至接近乾性發泡。

8、打好的蛋白霜與蛋黃糊翻拌至混合，倒入電飯鍋內。

9、按下“加熱”鈕，等跳到“保溫”後，保溫20分鐘，再次按下“加熱”鈕，等跳到“保溫”後再保溫20分鐘 。

10、連電飯鍋內膽一起取出放涼，然後再倒扣在盆子裏，入冰箱冷藏4小時以上