泡茶用什麼壺最好 泡茶的壺如何選擇
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1、玻璃壺。泡發酵程度輕的茶可以用玻璃壺,例如綠茶、黃茶、白茶、花茶等,能夠更加直觀的欣賞茶葉在茶湯中飄逸的形態,同時也能避免茶葉燜泡過度,影響口感。
2、紫砂壺。泡發酵程度重或香氣高揚的茶可以用紫砂壺,例如普洱茶、紅茶、黑茶、烏龍茶等,能夠充分激發出茶葉本身所擁有鮮醇滋味,並且留住茶葉的茶香氣息。
3、陶瓷壺。陶瓷壺雖然可以用來泡大多數茶葉,但最適合沖泡烏龍茶,陶瓷壺因爲透氣性良好的原因,沖泡烏龍茶可以將烏龍茶獨有的香氣盡數發揮出來,給予人愉悅的品茶體驗。
標籤:泡茶
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