錫紙烤茄子的做法 錫紙烤茄子怎麼做
1、食材:茄子(最好是長茄子)、香油、青紅椒、蔥蒜姜、洋蔥、蠔油、老抽、生抽、香菜、油、鹽、小米辣、孜然粉。
2、青紅椒、小米辣、洋蔥切丁、大蒜和姜切末、香菜和大蔥切成段。
3、起鍋燒油、放入的蔥薑蒜炒香。
4、炒香後放入洋蔥丁、鹽、生抽、老抽、蠔油翻炒均勻。
5、炒好的輔料和步驟二的輔料攪拌均勻,滴幾滴香油。
6、把茄子改花刀,茄子上火蒸十分鐘左右。
7、蒸好後的茄子拿出來排好隊放到錫紙上,把步驟五的調料均勻鋪到茄子上。
8、烤箱預熱到190度,放入烤箱,上下火烤20分鐘左右。
9、拿出烤箱(小心燙手),撒上香菜和蔥段,放少許孜然粉。
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單方精油的使用方法
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