肉放冰箱一年還能吃嗎 長期冷凍的肉類吃了有什麼危害
1、建議放在冰箱內一年多的肉類食物,就不要吃了,避免對身體產生危害。正常情況下,肉類食物如果放到冰箱的保鮮層,超過24小時的時間就不建議食用了。冰箱的保鮮層通常溫度在4-8攝氏度,肉類富含蛋白質,容易變質。鮮肉應購買後儘快食用,希望儲存時,應保持在冷凍層。
2、冰箱的冷凍層溫度大概在零下18攝氏度左右,這個溫度只能在一段時間內保證食物的營養以及風味,同時可以保證食物的新鮮度,但是無法阻止食物的品質以及營養成分逐漸惡化。肉類食物冷凍保持時,通常建議在3個月內食用。如果肉類食物放在冰箱冷凍層內一年多,就不能食用了,肉的營養價值已經下降,另外可能滋生了細菌,食物已經發生了腐敗變質。食用變質的肉類食物,會導致食用者出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道症狀。對於肉類食物的保質期問題,若通過無菌處理和真空包裝處理,大概一年以上的保質期是可以做到,但是一旦拆開包裝,這個保質期就會馬上縮短。
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