蒸黃刺魚的做法 蒸黃刺魚怎麼做

1、黃刺魚，買回來清洗乾淨。

2、魚背上用刀劃幾痕，魚身上抹上少許鹽巴，然後將薑片擱置魚肚裏，擺盤。

3、鍋內放適量清水，大火燒開後將魚放進鍋內蒸5分鐘（看魚的大小而定），關火燜一分鐘。

4、取出魚，將撕好的蔥絲撒在魚身上，倒入蒸魚豉油。