下鍋煮茄子需要多長時間 下鍋煮茄子需要多久

1、茄子煮5-10分鐘即可成熟。生的茄子表皮堅硬，可以將茄子削皮，切成小塊放入鍋中，高溫煮5分鐘，打開鍋蓋，看到塊狀的茄子黏到一塊並且呈糊狀，茄子就熟了。

2、也可將茄子削皮，整塊放入鍋中，高溫加熱10分鐘，打開鍋蓋，用筷子若能插進去，整塊的茄子就熟了。