豆椒土豆片做法步驟 怎麼做豆椒土豆片

1、準備食材土豆1個、青椒1個、豬肉50克、生抽1湯匙、鹽適量、蔥5克、姜3克、料酒1勺。

2、土豆去皮，切成大小適中的片。青椒去蒂去籽切成滾刀小塊。豬肉切薄片。姜切絲、蔥切蔥花。

3、起鍋熱油，加入肉片翻炒至變色。

4、加入蔥姜炒出香味。

5、加入土豆片，料酒，將土豆炒至7成熟。

6、加入青椒，翻炒片刻。

7、最後加生抽，少許鹽，炒勻即可。