芒果怎麼剝皮 芒果剝皮技巧
1、直接削皮法
芒果其實是完全可以直接削皮的,和削蘋果一樣用刀子把芒果皮削掉就行了(也可以使用廚房專用的打皮刀),削好以後你切塊、切片或切粒等都可以依據個人喜好做出相應的調整。
2、茶杯刮皮法
先用刀子貼着芒果核的兩側邊緣切下去,把芒果切分成三塊,中間帶核的一塊,芒果核兩側各一塊。準備好一個杯口邊緣較薄的茶杯,在兩側的芒果塊中取一塊用手握緊,用力往下按,杯口就把芒果皮刮掉了,刮下的芒果肉會落到杯子裏。
依此法再把另一邊的芒果塊刮掉果皮,最後只剩下中間帶核的那一塊了,用刀子把皮削掉就行了,很簡單就完成了。用這種方法給芒果去皮,還可以先把芒果放在火上稍微烤一烤,這樣就更容易把芒果皮刮掉了。
3、井字去皮法
貼近芒果核的兩側邊緣各切一刀,把芒果切成三部分。拿出其中一側的芒果塊,用刀在果肉上面劃井字,注意不要把芒果皮劃透了。
拿起劃好井字的芒果塊,用手在芒果皮的下方輕輕一頂,果肉就會隨着芒果拱起來,可以很方便地用小刀把芒果肉輕輕的剔下來。
按此法再把另一側的芒果塊也處理好,中間帶核的那一塊用小刀削掉皮就行了。
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