芒果千層的皮一定要用黃油嗎 芒果千層的皮怎麼做
1、芒果千層的皮不一定要用黃油,煎制皮的時候,我們可以在鍋底均勻刷上一層薄薄的玉米油,倒入麪糊小火加熱攤平,等兩面都凝固時就可出鍋裝盤了。
2、煎制皮的時候,我們可以在鍋底均勻刷上一層薄薄的玉米油,開小火,等到油微微變熱時,倒入麪糊,搖晃油鍋,讓麪糊均勻而又薄,一面凝固起來時立馬翻面,等兩面都凝固時就可出鍋裝盤,這樣不用黃油也可以將麪皮做好啦。
3、還需注意的是,製作芒果千層的皮時,不要將剛做好的皮堆疊在一起,要分開放,以免麪皮都粘在一起。等它們都變涼了以後,可放進冰箱冷藏半小時再開始製作芒果千層蛋糕,這樣口感會更好。
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