酸菜草魚的做法 酸菜草魚的做法與步驟

1、準備材料：酸菜100克、澱粉15克、鹽5克、蒜5克、蔥5克、魚片200克、乾紅辣椒5克。

2、草魚切片，加澱粉、料酒抓勻，酸菜、幹辣椒切成小塊，姜蒜切片。

3、鍋裏放油，爆香薑片、蒜片，放乾紅辣椒、酸菜和一起拌炒。

4、加水放鹽，燒開後下魚片，魚片熟了即可出鍋，裝盤撒上些蔥花即可。