生普洱茶餅怎麼喝
1.選用合適的器具:最好使用陶瓷或瓷器杯、杯子;或者使用紫砂壺,這樣可以更好的保留普洱茶的原味。
2. 準備:從茶餅中摳下適量的茶葉,約爲6克左右。將茶葉放入紫砂壺或者泡茶杯中。
3. 溫水預處理:先用沸水清洗壺杯,倒出水,以溫水預處理茶葉。
4. 茶藝沖泡:倒入90度左右的水,等待茶葉稍微浸潤後,倒掉第一泡水。這個過程稱爲茶藝沖泡,主要是起到泡洗去除浮塵、激活茶葉的作用。
5. 首泡:倒入沸水,沖泡茶葉,這個過程較爲緩慢,以免破壞茶葉完整構成。茶葉可以聞到來自山中芳香清韻。
6. 次泡:第二泡可以稍微減少沸水溫度,水溫降至85℃左右,沖泡時間較第一泡可以縮短,一般在10-20秒,這樣可以保證茶葉的柔軟程度,茶味略醇厚。
7. 後續泡:在下一泡茶葉時,依然可以降低溫度,以及加長泡時間,這時茶葉已經逐漸飽和,細味茶湯,體會普洱茶回甘、降脂的功效。
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