石橄欖湯的做法

石橄欖湯是一道美味的湯品，下面是石橄欖湯的一種簡單做法：

所需材料：
- 雞腿肉或其他喜歡的肉類（約500克）
- 幹石橄欖（約100克）
- 姜塊（1塊）
- 蒜瓣（適量）
- 青蔥（適量）
- 雞精或鹽（適量）
- 清水（適量）

步驟：
1. 首先將雞腿肉洗淨切塊備用，可以去骨或保持完整。
2. 將幹石橄欖用清水泡軟後瀝乾水分。
3. 姜塊和蒜瓣切片備用。
4. 青蔥切段備用。
5. 取一個燉盅或鍋，加入足夠的清水，大火燒開。
6. 將雞腿肉放入燉盅或鍋中，加入泡軟的石橄欖、薑片、蒜片和青蔥段。可以根據個人口味再加入雞精或鹽。
7. 用中小火慢慢燉煮約1小時，直到雞肉變得軟爛，石橄欖的香味充分散發出來。
8. 最後可以根據個人口味進行調味，如果想要湯更濃郁，可以繼續煮一段時間，等湯汁濃縮。
9. 將石橄欖湯倒入碗中，即可食用。

提示：可以根據個人口味加入一些其他喜歡的食材，如蘑菇、筍片或其他蔬菜，增加湯的口感和營養。