牛肉糜怎麼做好吃
牛肉糜是一道非常美味的菜餚,可以用來做餃子餡、餛飩餡、包子餡等。下面是一種簡單的做法供參考:
材料:
- 牛肉糜:500克
- 洋蔥:1個
- 姜蒜末:適量
- 豆瓣醬:適量
- 料酒:適量
- 生抽:適量
- 鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 蠔油:適量
- 香菜:適量(可選)
步驟:
1. 將洋蔥切成蔥末,放入碗中備用。
2. 鍋中加入適量的油,熱鍋後加入姜蒜末炒香。
3. 加入豆瓣醬炒勻,炒出香味。
4. 將牛肉糜加入鍋中,用鏟子翻炒斷生,炒至變色。
5. 加入適量的料酒,炒勻。
6. 加入適量的生抽、鹽、胡椒粉、雞精繼續炒勻。
7. 加入蠔油炒勻,炒到牛肉糜熟透。
8. 最後放入碗中,撒上香菜末,攪拌均勻即可。
溫馨提示:
- 牛肉糜可以根據個人口味調整調料的分量。
- 可以根據需要加入一些蔬菜和配料,如胡蘿蔔丁、香菇丁等,增加口感。
- 炒好的牛肉糜可以用來製作餃子、餛飩、包子等食品,也可以搭配米飯或麪條食用。
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