蘑菇湯怎麼做好吃
蘑菇湯是一道非常簡單而美味的菜餚,如果想做出好吃的蘑菇湯,可以嘗試以下做法:
材料:
- 新鮮的蘑菇 300克
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 雞湯或素湯 500毫升
- 鮮奶油 100毫升
- 黃油 30克
- 鹽和胡椒粉 適量
- 麪粉 適量(可選)
步驟:
1. 將蘑菇切片或切塊,洋蔥和大蒜切碎備用。
2. 在一個大鍋中,加熱黃油,將洋蔥和大蒜炒香。
3. 加入蘑菇,繼續翻炒幾分鐘,直到蘑菇變軟。
4. 如果你想要更濃稠的湯,可以在鍋中加入少量麪粉,攪拌均勻。
5. 慢慢倒入雞湯或素湯,攪拌均勻,煮沸後轉小火煮10-15分鐘,使蘑菇充分煮熟。
6. 加入鮮奶油,繼續煮1-2分鐘。
7. 用鹽和胡椒粉調味,按個人口味進行調整。
8. 關火前,嘗一嘗湯的味道,如果需要可以再次調整味道。
9. 將蘑菇湯倒入碗中,可以加入一些新鮮的蘑菇片或蔬菜作爲裝飾。
10. 享用熱騰騰的蘑菇湯!
溫馨提示:你可以根據個人喜好在蘑菇湯中加入適量的各種香料或調味料,比如鮮香的香菜、羅勒葉、百里香等,增加口感和風味。
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