蘿蔔冬瓜湯的做法

蘿蔔冬瓜湯是一道清爽的湯品，做法如下：

材料：
1個白蘿蔔
1個冬瓜
適量的豬骨或雞骨
適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 準備材料：將白蘿蔔和冬瓜洗淨去皮，切成小塊備用。如果使用豬骨或雞骨做湯底，可以事先焯水去腥。

2. 煮湯：將白蘿蔔、冬瓜和豬骨或雞骨放入鍋中，加足夠的水，大火煮開後轉小火煮30分鐘至1小時，湯汁變渾濁即可。

3. 調味：根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

4. 煮熟：繼續煮數分鐘，直至白蘿蔔和冬瓜熟透，但仍然保持一定的口感即可。

5. 品嚐：關火後，嘗一嘗湯的味道，根據個人口味再加入適量的鹽和胡椒粉調整。

6. 上桌：將煮好的蘿蔔冬瓜湯裝入碗中，熱騰騰地上桌享用。

溫馨提示：如果喜歡更濃郁的口感，可以將煮好的湯材料撈出，用攪拌器打碎，再倒回鍋中煮一會，讓口感更爲濃厚。