油鍋起火爲什麼不能澆水 油鍋裏着火了爲什麼不能用水滅
經驗2.16W
1、食用油的比重小於水,澆水後,水不能將其覆蓋,而是迅速“跑”到油的下面,起不到隔絕氧氣的作用。
2、澆水還會增大食用油與空氣的接觸面積,讓火燒得更旺。
3、高溫下,水會迅速沸騰、汽化,甚至會把燃燒的食用油濺到四周。
4、注意:發生有機溶劑燃燒事故時,如燃燒劇烈且迅速,呈爆燃形式,最好緊急逃離,不要試圖滅火,以免燒傷;如火情不大,僅限於局部區域,最好用泡沫滅火器澆蓋,起到有效阻燃作用。
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