油鍋着火時正確的滅火方法是 油鍋着火如何滅火
1、油鍋着火後迅速將鍋蓋蓋上,沒有鍋蓋可取其它物品代替 千萬不能加水滅火。燃燒的重要條件之一就是氧氣,蓋上鍋蓋是爲阻斷空氣中的氧氣於火的接觸,從而使得火更大 。燃燒的是油,加水滅火是不可行的由於水和油密度的問題 油是飄在水上的 加水會使火蔓延。
2、溼布:廚房火初起時,可用溼毛巾、溼圍裙、溼抹布等直接將火焰蓋住,將火悶死。
3、鍋蓋:當鍋裏的食油因溫度過高着火時,千萬不要用水去澆,因爲水一澆,燃着的油就會濺出來,引燃廚房的其他可燃物。正確的做法是首先關掉氣源,然後迅速蓋上鍋蓋,用窒息法滅火。如果沒有鍋蓋,那就將切好的菜倒入鍋內,或從側面倒入冷食油同樣也能滅火。
4、杯蓋:如果酒精火鍋在加酒精時突然燃燒起來,並引燃容器,此時不能驚慌,更不能把容器摔出去,否則濺到酒精的地方就會起火,也不能用嘴去吹,而是應該用茶杯蓋或小碗碟蓋在酒精盤上,一會火就會自動熄滅。
5、食鹽:食鹽在日常生活中既是不可缺少的調味品,又是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉,在高溫火源下,能迅速通過化學作用抑制燃燒進行。家庭中備的顆粒鹽或細鹽,均是廚房和火災固體引燃的滅火劑。
6、沙土:電器設備或電線發生火災時,在用水滅火危險性較大的情況下,可用鐵鍬鏟些沙土覆蓋到燃燒物上,使火窒息熄滅。
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