面藕是什麼做的

面藕是一道傳統的中式糕點，由藕粉、麪粉、紅糖和水等原料製作而成。通常先將藕削成薄片，然後醃漬一段時間後用開水焯燙至熟軟，再用冷水漂涼備用。將麪粉、藕粉、紅糖和適量水混合製成麪糊，將醃漬好的藕片沾上面糊後，再油炸至金黃酥脆即可。面藕的口感香脆，外層酥鬆，內層嫩滑，常常作爲節日或傳統餐桌上的點心食用。