紫砂壺開壺到底是煮還是不煮

紫砂壺開壺時一般不煮茶，只是用開水沖洗一遍壺身，目的是將壺子內部的雜質和灰塵沖走，同時也是爲了提高壺子的溫度，更好地保存茶的香氣。在煮茶前，建議先用開水泡一下茶葉，使茶葉“醒茶”，然後再倒入紫砂壺中進行沖泡。