家庭烹調用什麼鍋比較好 家庭烹調用鍋推薦

1、家庭炒菜，用鐵鍋最好。

2、新買的鐵鍋用鹽水泡泡。再撒些色拉油擦擦纔好用。如果還有異味，就用姜切成塊，把鍋燒熱後，擦拭。

3、提醒：鐵鍋容易生鏽，不宜盛食物過夜。同時，儘量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生鏽的食油層消失。刷鍋時也應儘量少用洗滌劑，之後還要儘量將鍋內的水擦淨。如果有輕微的鏽跡，可用醋來清洗。