生蠔肉爲什麼有紅色 生蠔肉有紅色的原因
經驗1.89W
1、正常情況下,生蠔肉是白色的,煮熟後有淡淡的香味,如果顏色發紅,則說明生蠔變質或寄生了某些生物。
2、牡蠣俗稱海蠣子、生蠔等,隸屬軟體動物門,雙殼綱,珍珠貝目,是世界上第一大養殖貝類,是人類可利用的重要海洋生物資源之一,爲全球性分佈種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價值,是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
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