烏菜怎麼做好吃 烏菜如何做好吃

主料；烏塌菜400克、真姬菇200克。

輔料；生薑3克、大蒜15克、精鹽2克、雞粉1克、自煉豬油15克。

1、各式食材準備。

2、烏塌菜摘除老葉，洗淨瀝水備用。

3、真姬菇剪除根部，洗淨瀝水備用；生薑，大蒜切碎。

4、坐鍋點火，放入豬油。

5、待豬油融化後，入生薑，大蒜末。

6、爆香後下真姬菇。

7、翻炒至真姬菇略變軟。

8、下烏塌菜翻炒。

9、加鹽調味。

10、加雞粉調味。

11、翻炒均勻後出鍋即可。

12、真姬菇炒烏塌菜就做好了。