鋁合金高壓鍋的優缺點 鋁合金高壓鍋的優缺點有哪些

1、優點：

（1）鋁合金的高壓鍋重量是比較輕的，這一點對於女性來說會比較友好。如果鍋本身的重量很高，再加上鍋內食材、湯水的重量可能會讓一些女性根本沒有辦法挪動它。

（2）鋁合金這種材料對於熱力傳導的速度比較快，所以在使用它烹飪時可以讓食材能夠在更短的時間內被加熱。

（3）鋁合金高壓鍋的價格一般都比不鏽鋼高壓鍋的價格便宜。

2、缺點：

（1）鋁合金高壓鍋的表面是有一層氧化層的，用於防止食物在烹飪的過程中受到鍋的影響鋁的含量變多。因此氧化層是不能被破壞的，所以最好不要在鋁合金高壓鍋內使用金屬製餐具刮蹭。

（2）鋁合金高高壓鍋的使用壽命比較短，一般來說都只有八年左右。

（3）鋁合金高壓鍋不能在電磁爐上面使用。