竹蒸籠發黴了洗不掉還能用嗎 能不能用發黴的竹蒸籠
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1、可以。蒸籠發黴所產生的黃麴黴素可在高溫下被殺死。不會危害身體健康,建議多煮幾次。
2、竹蒸籠是中國飲食文化的一朵奇葩,其中竹蒸籠以原汁原味,蒸汽水不倒流,色香味俱全飲譽全球。竹蒸籠的種類主要分爲青皮慈竹蒸籠和去青皮楠竹蒸籠,青皮慈竹蒸籠比較罕見,主要因爲價格低廉,質量不好,80年代初期比較普遍。 去青皮的蒸籠材質多爲楠竹製作,採用竹片綁接,因爲材料堅硬且結實,比較厚所以都必須把楠竹祛除部分厚度,留下5-6毫米左右的竹篾作爲主要材料。
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