蝦滑怎麼煮 蝦滑如何煮
1、用料:青菜適量、綠豆芽適量、金針菇適量、水發木耳適量、平菇適量、蝦15只、料酒適量、胡椒粉少許、雞蛋清1個、生抽1勺、姜少許、花椒粒一小撮、蒜3瓣、鹽少許、澱粉2勺、蔥少許、郫縣豆瓣醬2勺。
2、蝦去頭去皮挑去沙線洗淨。
3、取一半蝦肉剁成蝦泥,另一半蝦肉切成小丁。
4、混合在一起,加入料酒、胡椒粉、少許鹽,1個雞蛋清順一個方向攪拌至上勁,加入2勺澱粉拌勻。
5、平攤到一個平盤上蓋上保鮮膜,放冰箱冷藏一小時。
6、木耳洗淨,平茹洗淨撕小片,金針菇去根洗淨,青菜、綠豆芽洗淨。
7、蒜剁成茸,郫縣豆瓣醬2勺,蔥、姜切絲。
8、開水鍋中加入一勺鹽,將配菜分別焯熟。
9、碼在大碗中。
10、鍋中倒入少許油,放入花椒粒小火炸香。
11、放入蔥、薑絲炒出香味。
12、加入豆瓣醬炒出紅油。放入1勺料酒、生抽、鹽調味。
13、倒入清水煮沸後小火燜煮2-3分鐘。用漏勺撈出底下渣子棄之不用。
14、從冰箱取出蝦滑,用勺子挖出一勺蝦滑,放入鍋中。
15、依次放入所有蝦滑,煮至蝦滑全部浮起。
16、連湯帶蝦滑倒入配菜碗中。
17、大碗中放入蒜茸。
18、鍋中燒熱油,澆在蒜茸上。
19、拌勻即可。
-
什麼品種金魚最旺財氣最好
金魚中,傳統上認爲紅色金魚是最具有旺財氣的品種。這是因爲在中國文化中,紅色被視爲吉祥和幸運的顏色,而金魚本身也被視爲象徵財富和好運的動物。因此,紅色金魚通常被認爲是最能帶來財氣的金魚品種之一。...
-
什麼鯽魚最旺財最好養
對於鯽魚來說,最旺財最好養的品種是草鯽。草鯽魚生長速度快,適應性強,耐寒耐飢,對水質要求不高,容易繁殖,是比較容易養殖的一種鯽魚品種。...
-
買牙膏需要注意什麼
購買牙膏需要注意以下幾點:1.成分:牙膏中的成分對口腔健康起着重要作用,應選擇含有氟化物、抗菌成分和護齦成分的牙膏。氟化物有助於預防牙齒蛀牙,抗菌成分可以幫助消滅細菌,護齦成分有助於保護牙齦健康。2.牙膏類型:根據自身口腔問題選擇合適的牙膏類型,如防蛀牙膏、...
-
男生瘦臉的最好方法
要瘦臉最好的方法是採取綜合的健康生活方式,包括合理飲食、適度運動和有效的面部鍛鍊。這裏有一些可以幫助你瘦臉的方法:1.**控制飲食:**飲食方面應注意控制攝入的熱量,尤其是限制高熱量、高脂肪、高糖的食物攝入,多吃蔬菜、水果和粗糧等健康食物。2.**適度運動:**運...