中餐餐桌禮儀禁忌 中餐餐桌禮儀禁忌介紹
1、入座的禮儀。先請客人入座上席.在請長者入座客人旁依次入座,入座時要從椅子左邊進入,入座後不要動筷子。更不要弄出什麼響聲來,也不要起身走動,如果有什麼事要向主人打招呼。
2、進餐時,先請客人。長者先動筷子,夾菜時每次少一些,離自己遠的菜就少吃一些,吃飯時不要出聲音,喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝。不宜把碗端到嘴邊喝,湯太熱時涼了以後再喝,不要一邊吹一邊喝,有的人吃飯喜歡用咀嚼食物,特別是使勁咀嚼脆食物,發出很清晰的聲音來。這種做法是不合禮儀要求的,特別是和衆人一起進餐時,就要儘量防止出現這種現象。
3、進餐時不要打嗝,也不要出現其他聲音。如果出現打噴嚏,腸鳴等不由自主的聲響時,就要說一聲“真不好意思”;“對不起,請原涼”之內的話,以示歉意。
4、如果要給客人或長輩佈菜。最好用公筷,也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前,按中華民族的習慣。菜是一個一個往上端的,如果同桌有領導,老人,客人的話,每當上來一個新菜時就請他們先動筷子,或着輪流請他們先動筷子,以表示對他們的重視。
5、吃到魚頭,魚刺,頭等物時,不要往外面吐,也不要往地上仍。要慢慢用手拿到自己的碟子裏,或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。
6、要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話,以調和氣氛,不要光着頭吃飯,不管別人,也不要狼吞虎嚥地大吃一頓,更不要貪杯。
7、最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙時,就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。
8、要明確此次進餐的主要任務。要明確以談生意爲主,還是以聯絡感情爲主,或是以吃飯爲主。如果是前着,在安排座位時就要注意,把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後着,只需要注意一下常識性的禮節就行了,把重點放在欣賞菜餚上。
9、最後離席時。必須向主人表示感謝,或者就此時邀請主人以後到自己家做客,以示回敬。
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