怎樣挑選優質銀耳 挑選優質銀耳的方法

1、聞味道。很多人挑銀耳的時候，一般都不會去聞銀耳的味道。但其實，要想買到品質好，不劣質的因而的話，購買銀耳的時候，聞一下銀耳的味道也是非常不錯的一個辦法。一般來說，正常的銀耳的味道應該是沒有任何味道的，但是，如果聞的時候，問道一些異味，或者是酸臭味的話，就證明銀耳是不新鮮的，也有可能是被硫磺薰過的。

2、看顏色。一般來說，優質的銀耳應該是呈現金黃色，比較的有光澤。銀耳的朵是比較大的，而且也是比較的疏鬆。而且，優質的銀耳一般都是比較有彈性的。蒂頭上面你沒有黑點和雜質，用水浸泡過之後會膨脹達到十倍的樣子。很多人一位銀耳月白越好嗎，其實，正常優質的銀耳，應該是金黃的，就算是普通的也是米白帶黃色。泡發過之後是白色。如果買銀耳的時候，看到的幹銀耳是白色的話，那一定是不健康的，用硫磺漂白過的。所以，大家買銀耳要挑偏黃的。

3、嘗口感。銀耳的本身應該是沒有任何的味道的。所以，大家要是想購買到品質好的銀耳，那麼嘗一下銀耳的味道也是比較不錯的一個方法。因爲現在市面上很多商家拿品質差的銀耳來冒充品質好的銀耳，爲了掩人耳目，就會拿硫磺薰黃，這樣的銀耳吃了對人體的健康也是不利的。所以，大家在購買銀耳的時候，可以嘗一小塊銀耳的味道，如果沒有刺激，或者是辣味的話，就證明銀耳是正常的。