蘿蔔乾怎麼醃製好吃 怎麼醃製蘿蔔乾
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1、青蘿蔔、食用油、辣椒粉、白芝麻、食鹽、白糖、姜粉、花椒粉、生抽、香油、雞精
2、青蘿蔔洗淨切成條,放適量食鹽,攪拌均勻後放在通風有陽光處,晾曬一天;
3、將晾乾的蘿蔔條用涼開水浸泡半小時,並清洗掉表面的鹽和灰塵;
4、浸泡好的蘿蔔條撈出瀝乾水分,加入適量的食鹽、白糖、生抽、姜粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉,攪拌均勻;
5、將蘿蔔乾放入密封的容器中,在冰箱裏醃製三天,使蘿蔔乾充分的入味;
6、三天之後將蘿蔔乾取出,加入適量的香油、雞精攪拌均勻,就可以吃了。爲了長期保存,請將蘿蔔乾放入冰箱裏,隨吃隨拿。
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