香炸蘿蔔丸子怎麼做 香炸蘿蔔丸子如何做

1、材料：胡蘿蔔5根，花生油二勺，五粉半匙，鹽少許，燒烤粉半匙，澱粉一匙，香酥炸雞粉一匙，麪粉適量。

2、胡蘿蔔洗淨。

3、用擦絲器，搽成細絲。加入適當的鹽。五香粉和燒烤粉均勻攪拌。

4、加入澱粉和炸雞粉再均勻攪拌。

5、一點點的加入麪粉。和適量的水。麪粉要一點一點的加。直至他能定型做成丸子。

6、熱鍋起寬油。5成油溫把蘿蔔絲做成丸子。大火炸定型。

7、變形後轉小火翻面繼續炸。

8、準備一個漏勺和一雙筷子。轉轉快速用筷子進行翻面。

9、瀝乾油分備用。

10、所有的丸子炸好以後，中火復炸30秒。餘下的油不要浪費我把它倒進油辣子裏面。

11、裏酥外脆。