用烤箱怎麼做豬心 烤豬心的烹飪方法
經驗1.31W
1、材料:豬心一個、料酒兩勺、姜幾片、鹽少許、生抽適量、蠔油適量、蔥一顆。
2、將豬心刨開洗乾淨,加姜幾片、蔥一顆、適量鹽、料酒、生抽、蠔油醃製兩小時以上,最好放冰箱醃製過夜。
3、烤盤鋪好錫紙,將醃製好的豬心放好,蔥姜擺在豬心上。
4、用錫紙將豬心包裹嚴,邊要卷緊。
5、入烤箱,200度,40分鐘。
6、40分鐘後拿出豬心,將烤出的水倒掉,不再包裹錫紙,直接入烤箱再烤5到10分鐘,如果喜歡吃焦的,可以適當增加烤的時間。
7、準備一個容器,加適量海鮮醬油,蠔油,糖,蔥末,小米椒末,調成蘸汁。
8、將烤好的豬心切成塊,蘸醬汁吃即可。
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