綠豆大骨湯怎麼做 需要準備什麼東西呢
經驗1.01W
1、大骨先用涼水泡30分鐘,去下血。用鍋裝八分滿冷水,放入洗乾淨的大骨,煮開,用鍋鏟除去浮在面上的血垢。
2、將綠豆洗乾淨放入高壓鍋,加入切好的姜蒜,倒入鍋裏的大骨和湯,再加入少許料酒和生抽醬油兩滴。放入適量的鹽。
3、高壓鍋開始有響聲的時候開始計時,差不多10-15分鐘。等高壓鍋冷卻了就可以開蓋了。再適當的調整調料就可以了。時間越長綠豆會越爛。
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