蛋堡麪糊的製作方法 蛋堡麪糊製作的方法
經驗1.15W
1、調製麪糊:將麪粉放於盆中,加入適量的水攪拌成糊狀,加入食鹽,也可加少量味精和五香粉攪勻備用。
2、模具預熱:將模具放在爐上加熱,然後向每個漢堡模型內倒入少量的食用植物油。
3、待油燒熱後打入一個雞蛋,稍等一兩分鐘後,雞蛋翻面,加入肉餡;繼續加熱一兩分鐘後用勺將麪糊舀入,繼續加熱1-2分鐘,隨後翻面,再加入一勺麪糊,前面已基本煎熟、用水果刀和膩子刀從模型中取出來,翻面繼續加熱,直至熟透即可,也可再翻過來煎一次,以便熟得更透一些。
4、塗抹調料:後將熟透的漢堡從中割開,就可以塗抹喜歡吃的調料了,當然也可以隨意搭配。
5、抹點蒜蓉辣醬,撒上孜然粉和咖喱粉,煎熟就可以了,以鹽、胡椒調味。
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