糖醋地梨醃製方法 糖醋地梨兒醃製方法與步驟

1、首先把地梨洗乾淨後去皮切成條備用。

2、將切好的地梨條放到篩子裏放在陽臺上曬幾天，等他水分基本幹了就行了。

3、然後將曬好的地梨乾洗乾淨放到一個大碗了，加鹽，碼味。

4、碼味後的地梨乾放到一個密封的盒子裏讓他入味。

5、兩三天後把用鹽碼味後的地梨菜沖洗乾淨。

6、再一次放到篩子裏晾曬。

7、等到曬乾後就可以開始調味了。

8、先放入適量的紅糖碼味。

9、接着放入適量辣椒粉和老醋攪拌均勻，最後裝進密封瓶子裏保存一週即可食用。