圓白菜炒粉絲的做法 如何做圓白菜炒粉絲

1、主料：大白菜400克。

2、輔料：粉絲100克。

3、調料：生抽10克，鹽3克，味精2克，白砂糖2克，醋4克，大蔥10克，姜10克，大蒜（白皮）10克。

4、佐料：植物油50克，花椒油10克。

5、將大白菜洗淨，均勻切成4釐米長的絲。

6、將粉絲用溫水泡透，切成段。

7、蔥、姜、蒜洗淨，均切成細末待用。

8、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。

9、放入大白菜絲，加糖、生抽煸炒幾下。

10、放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。