砂鍋燉烏雞目魚湯怎麼做 如何做烏雞目魚湯
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1、食材:烏雞550克、幹墨魚20克、油50克、鹽5克、生薑5克、蒜米5克、紅棗3個。
2、墨魚泡水裏泡軟除內臟洗淨,切碎成小片待用。
3、鐵鍋洗淨加清水燒開,放入菜市場幫殺砍好的烏雞肉淋入油加入生薑、蒜米、鹽、紅棗大火燒開轉小火慢燉十分鐘。
4、烏雞燉過十分鐘後放入泡發好切碎的墨魚片一起再燉20分鐘,後拍入蒜米拌勻過一陣子就好了。
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