香芹怎麼炒好吃 香芹炒牛肉絲的做法
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1、用料:香芹1把、牛肉絲300克、大蒜4瓣、幹辣椒5個。
2、牛肉絲化凍後放一點花雕、老抽、醬油、食用油抓勻,醃製的時候準備別的配菜。
3、香芹一把,取菜莖的部分,去根洗淨切寸段。
4、幹辣椒用廚房剪刀剪成辣椒絲(辣椒籽不要),大蒜切片。
5、鍋熱放油,下入牛肉絲滑炒。
6、牛肉絲炒至變色下入芹菜翻炒。
7、放入辣椒絲、蒜片,加一點蠔油調味,芹菜熟了就可以出鍋。
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